POSレジを導入して素敵なお店を出店しよう

身近な生活でもっとも利用するお店の存在は便利なものですが、経営する立場から考えたらその利便性を実現し維持するための様々な設備に投資しなければならない大事業になります。

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近年出店準備の中でもっとも投資されているのがPOSレジの設備です。
最近のお店、特に大手チェーン店では現金管理をするだけのレジではなく在庫状況の把握や商品の発注、従業員の勤怠情報等お店関する様々な情報を閲覧できるPOSレジを設置しています。
高機能な設備なので購入する前には従業員に扱えるかどうか心配する声もありますが、POSに搭載されているシステムはほとんどパソコンやスマートフォンに搭載されている物と同じで、ユーザーインターフェースに関しては普段電子機器を扱っている人にとって違和感がないほど似ているので、従業員の操作研修はほとんどしなくても大丈夫です。

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さらにPOSは専用のネットワーク回線とサーバーを用意する事で他店舗の売り上げや勤怠情報も閲覧できるので、大手チェーン店にとって必要不可欠な設備です。

ただしネットワーク回線とサーバーを用意するという都合上、システムを構築し維持していくには専門スタッフを用意しなければならず設備投資や人件費含めて高額になるのが欠点です。

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また建造物によってはネットワーク回線の設備がレジを設置したい場所に都合よく通っていない事もあるので、出店する場所を変えるか売り場のレイアウトを工夫等をする必要があります。

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特に売り場のレイアウトとレジの設置場所はお店の回転速度をあげる重要な要素なので、設置の際には店内が無駄に混雑してお客さんにストレスを与えないようにしてください。
小売店の場合はこれらの方法で店内スペースを快適なものにできますが、飲食店の場合は店内スペースの構築にさらに気を使ってください。

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飲食店で小売店と同じ設置型のPOSを設置してしまうと、混雑時に店内スペースにお客さんが大量にお会計待ちする事になり、お食事を楽しんでいる人に不快感を与える上にセルフサービスのドリンクを取りに行こうとしても取りにいけなくなってしまいます。

http://oshiete.goo.ne.jp/qa/7285543.html

こういった間接的な機会ロスを防ぐためにも飲食店で使用するPOSはタブレットタイプにして、お客さんが席に座っていてもPOSを持ち運んでその場でお会計ができるようにしてください。


タブレットタイプの場合は導入費用が設置型POSに比べて高額ですが、端末をもっている人全員が注文状況や食材の在庫状況、勤怠情報を把握できるので従業員間でスピーディな連携ができます。

http://note.chiebukuro.yahoo.co.jp/detail/n113993

予算の都合上従業員の数だけ準備できない場合は責任者や厨房に一台設置する等して、少ない台数で現場連携ができるようにすると節約できるので少ない台数でもいいので導入をお勧めします。

http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1418223429

設備費用や設置環境等POSレジは欠点のある設備ではありますが、店舗運営をする上でスピーディな連携とお客さんに快適な空間を提供するお手伝いができるので、これから出店を考えているかたにはPOSレジの設置を強くお勧めします。

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